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【原來,巧克力與愛無關】與愛無關mp3下載

發布時間:2019-09-29 04:03:08 影響了:

  巧克力是一種高級營養食品,風靡世界,被譽為“快速能源” “愛的糧食” “神的食物”,深得世界各國人民,尤其是歐美人民所喜愛。據統計,英國、丹麥、比利時、挪威、瑞士等國每人每年平均要吃巧克力16磅以上。美國的人均消費量雖略低,但它卻是巧克力最大的生產國。
  巧克力的重要原料是可可,原產于墨西哥、巴西等地。據說在大約4000多年前,亞馬遜河流域的人就開始種植可可豆,1502年哥倫布第四次向美洲挺進時就曾跨越這塊出產可可豆的寶地,可惜當時他并沒有發現。那個時候,巧克力作為飲料(“巧克力”是音譯,原意為飲料),只是墨西哥阿茲泰克統治者的御用食品。1519年,一個到阿茲泰克的西班牙人品嘗了這種又苦又香的飲料,并且很快喜歡上它。于是這個西班牙人將原始配方帶回祖國,獻給查理五世國王。最初,這種飲料因為味道發苦,并不很受歡迎。后來,他們加進了糖,巧克力便不脛而走,1608年傳到意大利,1765年英國倫敦開了一家巧克力商店。英國人首先在這種飲料中加進牛奶,使之質量又邁進了一大步。不久,這種飲料就傳遍了整個歐洲。1765年,英格蘭巧克力制造商在美國建立了一家巧克力工廠,此后美國的巧克力生產便逐步發展起來。到這個時候,巧克力還是飲料,只有瑞士人在1875年發明了一種用可可制作固體牛奶巧克力的新方法之后,巧克力才擴大了它的領域,成為一種高營養食品。
  由于巧克力具有很高的營養價值,它誕生之后便備受人們青睞。據說拿破侖對于巧克力的功效是深信不疑的,他打仗時,總是要帶著巧克力。固體巧克力出現后,它成了美國前線士兵食糧的一部分。美國和前蘇聯宇航員在空間飛行時,也總要攜帶巧克力。世界各國的運動員也把巧克力作為必備食品。
  那么,巧克力的營養價值有多高呢?據分析,每l00克巧克力中含碳水化合物55~66克,脂肪30~38克,還有豐富的蛋白質、維生素B2、鈣和鐵。巧克力極易被人體消化吸收,其所含的脂肪也不會使人體內的膽固醇增加。而且巧克力入口即化,口感極佳,因此成為最理想的高熱值食品,是產婦理想的分娩食品。
  巧克力含有大量的苯乙胺,它能調節人的思維和感情。失戀的人苯乙胺含量遠遠低于一般正常的人,因而極易煩躁、苦悶和不安。因此有一種說法,青年男女失戀后,宜多吃巧克力,以增加體內苯乙胺的含量,借以調節自己的情緒,所以巧克力被譽為“愛的糧食”。
  現在,巧克力可以制成多種食品,如奶油巧克力、果仁巧克力、巧克力餅干、巧克力糖果等等。
  巧克力是高級營養品,有人擔心吃多了會引起肥胖,并影響食欲,甚至導致齲齒。事實上,這種擔心是多余的。美國研究人員最近的研究表明,吃巧克力不會危害人的健康。從營養角度上講,奶油巧克力的營養成分同于包括蘋果等水果在內的一些小吃。當然,如果沒有節制地食用巧克力,且又缺乏適當的體力勞動,發胖是有可能的。
  但是不可否認,巧克力吃多了,對兒童成長是有一定的影響的。國外生物化學、營養學專家發現,巧克力中含有一種溴化合物,它與巧克力中的咖啡堿共同作用,不僅會使兒童過度興奮,不愿睡覺,而且對兒童大腦有不同程度的影響。另外,巧克力還含有一定數量的草酸,它能干擾機體對鈣的吸收,影響兒童的骨骼生長,因此兒童不宜無節制地食用巧克力。“物過則為災”,這是值得注意的。■

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